Formule Soir

Entrée/Plat/Dessert 28.00€

 

Tartare de Truite des Pyrénées

ou

Foie gras préparé maison, chutney aux fruits de saison

ou

Salade de Rocamadour chaud sur pain toasté

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Truite confite, sauce aux agrumes et légumes de saison

ou

Agneau laiton "Saveur Occitane" cuisson 7h, purée au sel de Truffe

ou

Entrecôte "Bleu Blanc Coeur" 300g et frites maison

ou

Cassoulet (saucisse de Toulouse "BBC", manchon confit)

(Vendredi et Samedi uniquement)

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Assiette de Fromages

ou

Fouace en pain perdu, crémeux citron, caramel beurre salé

ou

Choux, crème aromatisée à la prune de Marcillac, craquelin noisette

ou

Glace/Sorbet